როლი ქათმის ხორცით

ინგრედიენტები:

4 ჭიქა ქათმის თეთრი ხორცი, მაგრად მოხარშული და გახეხილი

1 საშუალო ზომის ლიმონი

1 სუფრის კოვზი ფორთხოლის წვენი

2 სუფრის კოვზი უარომატო იოგურტი

1 სუფრის კოვზი მაიონეზი

1/2 საშუალო ზომის ვაშლი, თხლად დაჭრილი

1/4 ჭიქა ქლიავის ჩირი, თხლად დაჭრილი

1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი

1 ჭიქა არაგულას ფოთოლი

4 საშუალო ზომის შაურმის პური 

მომზადების წესი:

საშუალო ზომის თასში გადმოიღეთ იოგურტი, მაიონეზი, მოასხით ფორთოხლის და ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. დაუმატეთ მას დარჩენილი  ინგრედიენტები, გარდა არაგულას ფოთლებისა და გემოვნებით დაამატეთ მარილი და პილპილი. 

შაურმის პურზე დაალაგეთ არაგულას ფოთლები, გადაიტანეთ შიგთავსი ფოთლებზე, ძლიერად გადაახვიეთ და გემრიელად მიირთვით.