კიტრის სალათა

ინგრედიენტები:

1 ცალი წვრილად დაჭრილი მწვანე წიწაკა

2 თავი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის სუნელი

3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

2 ცალი კიტრი, ძალიან თხლად დაჭრილი

4 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძი

მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი:

დაჭრილი მწვანე წიწაკა და ნიორი საშუალო ზომის თასში აურიეთ. დაამატეთ მას სამი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ მას თხლად დაჭრილი კიტრი, ქინძი და კარგად მოურიეთ. სურვილისამებრ, დაამატეთ მას წითელი წიწაკის სუნელი, მარილი და შავი პილპილი. გემრიელად მიირთვით "იფქლის" ლატვიური მზესუმზირიანი პურით.